ミュンヘンの伝統的ラガービールは「ドンケル」と呼ばれる茶褐色のビールだったが、1890年代にチェコの「ピルスナー」に対抗するため開発されたラガービールが「ヘレス」です。   北ドイツでよく飲まれるピルスナーと比べると、ヘレスはミュンヘンの伝統に従って麦芽の旨味が濃く、甘みもありホップの苦味がやさしいのが特徴です。   一般にドイツのビールは、南部では麦芽の風味が強く、北に行くにつれて麦芽よりもホップが強調されるようになります。   小樽ビール「ヘレス」４月１日 蔵出し。

わ別れの時、出会いの時「小樽ビール・小樽倉庫No.１」でお料理とビールを間に、ゆっくりと時間を味わってください。

◼︎小樽ビール銭函醸造所　新年会 新年1月に、小樽ビール銭函醸造所におきまして新年会を開催いたします。 年一番の蔵出しビールの乾杯で始まり、特別料理をご堪能いただきます。ともに新たな年を迎えましたことをお祝いしたいと思います。 　皆様の参加を心からお待ちいたしております。

◼︎季節のビール　ドンケルボック　Dunkel Bock 『ドンケルボック』12月1日  蔵出し！ 今年も季節のビール『ドンケルボック』が蔵出しされます。アルコール度数８.５％、エキス分は通常の１.５倍。修道院で４０日の断食の期間、飢えをしのぐためにつくられた濃厚ビールで「飲むパン」とも呼ばれています。寒さが一段と深まる中、ゆっくりとお楽しみいただきたいビールです。 ＊ライプシュパイゼ、小樽倉庫Ｎｏ.１にてドラフトで提供。 また12月25日まで札幌市大通公園２丁目で開催中のミュンヘンクリスマス市 in Sapporo でも限定で販売しております。

今年もやります。カウントダウン。 お得な前売券の予約受付開始しました。前売り券はお一人様2,000円で2,500円分のご飲食が出来ます。 詳細および予約受付はこちらから