スムーズ&クリーミー、ドンケル (アルコール度数 5.2%) ブラウンの深い色合いが目をひく小樽ビール・ドンケルは、クリーミーな泡立ちとカラメルフレーバーが特徴。カラメル麦芽をふんだんに使い、ダブルデコクション というドイツの伝統的な醸造方法でつくられています。
デコクション醸造法では、安価なダークモルトを混ぜなくとも、豊かな香りと深い色合いを自然にかもし出すことができます。もちろん時間と手間をかけることでコストはかさみます。しかし自然の恵みを最大限生かすため、小樽ビールはあえてこの伝統的な製法を選びました。
より豊富なビタミン、ミネラル、ポリフェノールがグラスの1杯1杯に息づいています。スムーズでクリーミー、それが小樽ビール・ドンケルです。
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