はじける爽快感、ピルスナー (アルコール度数4.9%) 新鮮なアロマホップをふんだんに使ったピルスナーは、透明感のある美しい色、華やかな香り、軽やかな飲み心地が特徴です。 小樽ピルスナーは透明感のある美しい色と華やかな香り、誰からも愛される軽やかな飲み心地が特徴です。新鮮なアロマホップをふんだんに使い、ビールの本場ピルセン(現在はチェコスロヴァキア共和国)で19世紀に発明された伝統的な下面発酵法でつくられています。実はこの製法が発明されるまで、ビールは陶器のマグで飲むのが一般的でした。しかしピルスナービールの発明以来、その魅惑的な色合いを目で楽しもうと、人々は透明なグラスを使うようになったのです。
小樽ビールは当時のピルセンで行われていた伝統的な製法にのっとり、ピルスナーを製造しています。0度以下でゆっくり熟成された酵母は自然に沈下していきます。従って人為的にフィルターを通す必要がないのがこの製法の最大のメリット。時間と手間はかかりますが、だからこそ独特のなめらかなのどこしと軽やかな飲み心地をお届けできるのです。 はじける爽快感、それが小樽ピルスナーです。
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